今日から使える台湾華語

台湾の絶品グルメ魯肉飯を食べてみよう！

魯肉飯【Lǔròu fàn】という台湾グルメが、最近では日本でもよく見られるようになりました。

今回は、そんなみんな大好きな魯肉飯についてご紹介していこうと思います！

台北で特に美味しいお店が並ぶほど人気店が並んでいる魯肉飯は、簡単にいうと肉そぼろかけご飯のことを言います。

豚肉【猪肉:Túnròu】を刻み、生姜【生薑:Shēngjiāng】やニンニク【大蒜 :Dàsuàn】さらには八角【Bājiǎo】などの香辛料とともに煮込んだ肉そぼろを煮汁と共にかけます。

煮込まれた豚肉の脂と甘辛い煮汁が絡み合っており一度食べたらやみつきになる味となっています。

お店によってはこってりなバラ肉を使うお店もあれば、脂身の少ない部位を使うお店もあるそうです。

今回は魯肉飯について紹介してきました。

いろんな魯肉飯を食べ比べてお氣に入りのものを探してみてください！

☆今日の台湾華語☆

① 魯肉飯【Lǔròu fàn】

② 豚肉【猪肉:Túnròu】

③ 生姜【生薑:Shēngjiāng】

④ニンニク【大蒜 :Dàsuàn】

⑤ 八角【Bājiǎo】

☆日常会話で使いたい台湾華語☆
(聞き取れなくて）わかりません。
【聽不懂。：Tīng bu dǒng．】

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