台湾朝ごはん

【上級編】台湾の朝ごはんメニューを解説！自分好みの朝食を食べに行こう

朝ごはんを外で買う文化のある台湾では、街のあちこちで朝早くから多くの人がお店に列を作ります。

台湾の朝食屋さんでは、色々な種類の軽食を少ない量から注文できるのが一般的。そのため、限られた時間の中であれこれグルメを楽しみたい旅行中にもぴったりです。

今回は台湾朝ごはんの上級編ということで、どのお店にもある定番品ではないけれど、朝食として人気なメニューを解説します！

□水煎包
(shui3 jian1 bao1)
→焼き小籠包
日本では焼き小籠包と紹介されますが、小ぶりの肉まんを蒸し焼きにしたような料理です。外はカリカリ中はモチモチで食べ応えがあります。

□韭菜盒子
(jiu3 cai4 he2 zi)
→ニラ玉お焼き
ニラ玉炒めを小麦粉の生地に包んで焼いたもの。もっちりして香ばしく、栄養もたっぷりです。

□飯糰
(fan4 tuan2)
→中華おにぎり
もち米で具材を包んだ中華式のおにぎりです。具材は肉デンブや揚げパン、煮卵など。

□蘿蔔糕
(luo2 bo gao1)
→大根餅
大根で作ったモチモチの蒸し料理で、甘辛いたれがかかっています。日本では飲茶のメニューとして有名ですよね。

いかがでしたか？
ぜひ台湾の朝食屋さんで、自分好みのおいしい朝ごはんを食べてみてくださいね！

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