台湾の日常

台湾で見かけた茶色の粉!?正体はコレだった!

見た目はまるで日本のきな粉!
台湾で【麵茶】と呼ばれる「茶色の粉」を見たことはありますか?
麵茶とは、台湾で古くから食べられている伝統的な食べものです。
小麦粉に粉砂糖や、細かくすりおろしたゴマやピーナッツなどを加えた食べ物で、
香ばしく、色々な料理に加えて食べることができます。
王道の食べ方は、お湯やミルクに溶いて食べる方法。
夏になると、かき氷やアイスクリームのトッピングとして上からかけて食べると、おいしいですよ!

では、街で見かけた様々な麵茶の種類をご紹介。
・原味麵茶(yuán wèi miàn chá)
 原味とは、プレーン味・オリジナル味のことです。
・芝麻麵茶(zhī ma miàn chá)
芝麻とは、ゴマのことです。
・無糖麵茶(wú táng miàn chá)
・杏仁麵茶(xìng rén miàn chá)
杏仁とは、アーモンドのことです。
・油蔥麵茶(yóu cōng miàn chá)
油蔥とは、シャロットと呼ばれる玉ねぎの一種を油で揚げたものです。

皆さんも、台湾で麵茶を見かけたら、是非挑戦してみましょう!

☆今日の台湾華語☆
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