台湾グルメ

台湾の燒烤

台湾では夜食を食べることが多いです。日本では、夜食を食べるとしたら家で簡単に作るかコンビニエンスストアなどで買う方が多いと思いますが、台湾では「夜食屋さん」で買うのが一般的です。
夜食屋さんは宵夜店という名前で、夜から朝にかけて開いています。今日はその人気な夜食屋さんの一つである「燒烤」について紹介します。
燒烤はいいことが沢山あります。まず、お店の周りはとてもいい匂いがします。炭火で焼いてあるので近くに行くと炭火の香りがしてお米が食べたくなります。そして、夜食の中では比較的ヘルシーなことです。台湾には揚げ物が沢山ありますので、焼いたものはヘルシーに感じます。キノコやピーマンなどの野菜も売られています。最後にこのタレとお米がとても合うことです。
台湾に来たら体型なんて気にせずに夜食を食べてみてください!
【中国語】
宵夜 xiāo yè 夜食

燒烤 shāo kǎo串刺しの肉や野菜にタレを塗ってから炭火で焼いたもの ※日本の「焼肉」は烤肉といわれます。燒烤とは別物なので注意してください。

很香 hěn xiāng 香りがいい 匂いがいい

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