台湾華語・中国語

あなたはいくつわかる？台湾ローカル食堂の中国語メニュークイズ #7

美食が有名な台湾、旅行の楽しみは台湾グルメという方が多いと思います。
とはいえ、料理にはたくさんの種類があるので、主な料理の中国語をいくつか覚えて行っても、実際にメニューを開いてみたら全然読めなかった…ということも。

「色々挑戦したいのに、結局いつも牛肉麺や炒飯ばかり頼んでしまう」
というのはちょっぴりもったいない！ということで実際のローカル食堂のメニューを使って、クイズ形式で楽しく中国語を学びましょう。

（クイズ）
下の5つはいったいどんな料理でしょう？
□火雞肉飯
□味噌湯
□滷豆腐
□涼拌豬肝
□三色蛋

（答え）
□火雞肉飯
→七面鳥ご飯
蒸した七面鳥の肉を、小さく割いてご飯にのせたもの。定番台湾グルメ「雞肉飯」の七面鳥バージョンです。

□味噌湯
→みそ汁
台湾の現地料理ではなく、いわゆる日本の味噌汁です。日本料理店ではない普通のローカル食堂でも、メニューの中で割と見かけることがあります。

□滷豆腐
→煮込み豆腐
「滷」は煮込む調理法を表します。ルーロー飯の「ルー」もこの字。

□涼拌豬肝
→豚レバーの冷菜
「涼拌」は冷たく冷やした和え物のこと。

□三色蛋
→三種の卵で作った蒸し卵
ピータン・アヒルの塩漬け卵・鶏卵の三種を使った蒸し卵です。

いかがでしたか？
メニューの中国語を少し知っていれば、日本語表記のないローカル食堂でも、気軽に食事を楽しむことができるはずです！

 

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