台湾中国語教室C-Tutor台湾がもっと近くなるレッスン

昨日は、牛乳についてお話しましたが、台湾人がよく飲む飲料と言えば、豆乳です。

豆乳は豆奶（dòunǎi）と言います。写真の通り、スーパーへ行くと、たくさんの種類の豆奶が売ってあります。写真は台湾で有名な食品会社の一つ、義美の豆奶です。砂糖入り（記載がないものは普通砂糖入りです）・低糖（dītáng）・無加糖（wújiātáng）と３種類あり、好みで選ぶことが出来ます。また、黒豆奶（hēidòunǎi）：黒豆豆乳もあり、私のお気に入りの豆奶の一つです。

（義美について、以前の記事がありますので、よろしければ読んでみてくださいね。子供から大人までみんな大好きな台湾お菓子お菓子 | 台湾中国語教室C-Tutor）

台湾の朝ごはん屋さんに行くと、大抵のお店で豆漿（dòujiāng）もしくは、先ほどご説明した豆奶が売ってあり、朝ごはんとセットにして買う人が多いです。では、豆漿と豆奶は種類が違うのでしょうか。豆漿は、精製されていない、お店の中で手作りで作られている豆乳を指します。味も濃く、手作りのため賞味期限も短いです。より豆腐に近い味がお好きな方は豆漿はおススメです。

一方スーパーなどで売られているものは、精製されているため、あっさりしており、賞味期限は比較的長いです。豆腐が少し苦手な方は、こちらがおススメかもしれません。

台湾では牛乳が割高な分、代わりに豆乳で朝からしっかりタンパク質：蛋白質（dànbáizhí）チャージが出来ますよ。

❀今日から使える台湾華語❀

①豆乳  豆奶（dòunǎi）  豆漿（dòujiāng）

②低糖（dītáng）

③無加糖（wújiātáng）

④タンパク質  蛋白質（dànbáizhí）