今日から使える台湾華語

台湾人がよく飲む飲料、豆乳について

昨日は、牛乳についてお話しましたが、台湾人がよく飲む飲料と言えば、豆乳です。

豆乳は豆奶(dòunǎi)と言います。写真の通り、スーパーへ行くと、たくさんの種類の豆奶が売ってあります。写真は台湾で有名な食品会社の一つ、義美の豆奶です。砂糖入り(記載がないものは普通砂糖入りです)・低糖(dītáng)・無加糖(wújiātáng)と3種類あり、好みで選ぶことが出来ます。また、黒豆奶(hēidòunǎi):黒豆豆乳もあり、私のお気に入りの豆奶の一つです。

(義美について、以前の記事がありますので、よろしければ読んでみてくださいね。子供から大人までみんな大好きな台湾お菓子お菓子 | 台湾中国語教室C-Tutor

台湾の朝ごはん屋さんに行くと、大抵のお店で豆漿(dòujiāng)もしくは、先ほどご説明した豆奶が売ってあり、朝ごはんとセットにして買う人が多いです。では、豆漿と豆奶は種類が違うのでしょうか。豆漿は、精製されていない、お店の中で手作りで作られている豆乳を指します。味も濃く、手作りのため賞味期限も短いです。より豆腐に近い味がお好きな方は豆漿はおススメです。

一方スーパーなどで売られているものは、精製されているため、あっさりしており、賞味期限は比較的長いです。豆腐が少し苦手な方は、こちらがおススメかもしれません。

台湾では牛乳が割高な分、代わりに豆乳で朝からしっかりタンパク質:蛋白質(dànbáizhí)チャージが出来ますよ。

 

❀今日から使える台湾華語❀

①豆乳  豆奶(dòunǎi)  豆漿(dòujiāng)

②低糖(dītáng)

③無加糖(wújiātáng)

④タンパク質  蛋白質(dànbáizhí)

 

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