日常で使える台湾華語

皮蛋ってどんな食べ物?

みなさんも一度はピータン(皮蛋)という食材を聞いたことがあるのではないでしょうか?

ですが日本ではあまり頻繁に食卓には登場しませんよね。

名前は知ってるけど食べたことがない!なんて方も多いのではないでしょうか?

皮蛋はアヒルの卵を熟成させたものです。

見た目は黒い卵で、殻を剥くと表面に結晶のような模様があります。

この模様が綺麗に多く入っていればいるほど美味しい皮蛋と言われていますよ。

皮蛋は加熱処理をしなくても食べることができます。

ただ、癖がある味なのでそのままが苦手な方は調理をすると、食べやすくなりますよ。

有名なのは皮蛋豆腐です。

薬味と刻んだ皮蛋を豆腐に乗せて食べます。

これだけでも美味しいですが、やっぱり苦手!という方はお粥に入れましょう。

台湾ではよく皮蛋瘦肉粥というお粥を食べます。

皮蛋や細かく切った豚肉などを入れたお粥です。

セブンイレブンなどのコンビニでも売られているほど有名な食べ物です。

お粥は体にもいいですし、皮蛋はタンパク質が多く含まれ、タンパク質は体力強化や免疫力アップなどの効果が期待されます。

風邪をひいた際、皮蛋瘦肉粥を食べると体も温まり、栄養もあっておすすめですよ。

ぜひ台湾でお馴染みの皮蛋にチャレンジしてみてくださいね。

 

⭐︎今日の台湾華語⭐︎

風邪

感冒 gǎn mào

タンパク質

蛋白質 dàn bái zhì

 

台湾中国語・華語教室C-Tutorで中国語を一緒に学んでみませんか?🇹🇼🌟
中国語を習得するための近道は中国語を楽しむことです。
ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

LINE無料相談 ≫

関連記事

  1. 台湾の大学の卒業シーズン

  2. 【台湾でお得にお買い物!】超重要な中国語を解説!

  3. 発音練習には言葉遊び!

  4. 3月受験TOCFLの申し込みが始まったよ!

  5. 台湾で人気の便當を買ってみよう

  6. 日月潭の隠れスポット【九蛙疊像】

オンラインレッスン体験談


https://twitter.com/mzking_tw/status/1475652503593435137?s=20