台湾の日常

台湾の無印良品では鍋の素が大人気！

現在台湾の無印良品では、火鍋のスープが人気を集めています。
台湾人にとって火鍋は冬だけのものではなく、一年中楽しめるものとして楽しまれていますよ。
中国語で「湯底（tāng dǐ）」とは、火鍋などのスープのことを指します。

では、2024年3月現在発売されているスープを一部紹介します！
価格は350g （1~2人分）89元（約420円）です。

◎薑母鴨湯底
台湾の冬を代表する火鍋「薑母鴨」は、アヒル肉にショウガ・米酒・漢方薬などを一緒に合わせて
よく煮込んだ鍋料理のことです。体がぽかぽか温まること間違いなしの人気スープです。

◎蔥香鴨骨湯底
鴨の骨とネギを香り豊かになるまで炒め、醤油とみりんで味付けしたスープです。

◎麻油雞湯底
ごま油と生姜のスライスを炒めて香りを出し、酒と氷砂糖を適量加えて甘みを引き出した、
台湾を代表するスープです。

台湾の無印良品には、台湾米や速食麵（即席麺）も発売されている為、
一緒に組み合わせて雑炊を作ったり、シメのラーメンを作ったりすることもできますよ。
みなさんも是非台湾の無印良品をチェックしてみてくださいね！

☆今日の台湾華語☆
スープの素
湯底　tāng dǐ

ごま油
麻油　má yóu

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