台湾の日常

バーミヤンで台湾展が始まった!

株式会社すかいらーくレストランツが運営するレストラン「バーミヤン」では、
2024年3月14日〜5月15日の期間限定で
本場の台湾屋台グルメを展開する『台湾展』が実施されます。
今回は、バーミヤンで発売される台湾を代表する本場グルメを紹介していきます!

蚵仔煎
日本語では牡蠣オムレツとも言われる蚵仔煎は、
玉子のふんわりした食感に、片栗粉特有の滑らかでプルプルした食感がおいしい一品。
甘辛い特製のチリソースが牡蠣の旨味を引き立てています。

八角なしのミニ魯肉飯
大きめにカットした豚肉に背脂を加えて醤油ダレで煮込み、豚の旨味をじっくり引き出した一品。
八角を使っていないため、日本人の方にも食べやすい味になっています。

番茄牛肉麺
牛の赤肉をコトコトと煮込んで作るスープに、自家製麺のコシのある麺を合わせた一品。
トマトを加えることで後味がさっぱりした牛肉麵ができあがりました。

みなさんも、ぜひ足を運んでみてくださいね!

☆今日の台湾華語☆
牛肉麺
牛肉麵 niú ròu miàn

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