台湾おすすめグルメ

台湾おすすめ冬グルメ！温かくておいしい「麺線」を食べよう

12月も後半に入り、台湾も冬らしいお天気になっています。台湾旅行というと、トロピカルフルーツやかき氷が人気ですが、冬にこそ食べたいアツアツでおいしいグルメもたくさんあるんです。今日は、その中から「麵線(mian4 xian4)」についてご紹介したいと思います。

1 麵線とは？
とろみの効いたかつお出汁のスープに細い麺を入れ、豚モツや牡蠣をトッピングした麺料理。日本の汁そうめんに似ています。細く柔らかい麺が、とろみの効いたアツアツのスープと相性抜群です。好みでお酢やラー油、パクチーを加えて味変も楽しめます。優しい味わいで、軽くスルスル食べられますが、温かくて満腹感があり、小腹を満たすのにぴったりです。

2 麵線のおすすめ店
麵線が食べられるお店の中から、おいしくて有名なところや、駅から近くて便利なところなど、おすすめをいくつかご紹介します。

□阿宗麺線
日本のガイドブックにも載っている有名店。かつお出汁のパンチが効いています。

□陳記腸蚵専業麵線
地元の人に愛されるお店です。豚モツと牡蠣が両方のった「綜合麵線」がおすすめ。

□大狗麵線
台北駅至近のビジネスホテルが多いエリアにあるお店。有名店ではありませんが、立地が良く、気軽に麺線が食べられるのでおすすめです。

いかがでしたか？
冬の台湾に行かれる方は、ぜひアツアツの麺線を食べてみてくださいね！

 

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