台湾の日常

台湾では連休が始まった!

2024年4月4日は「清明節」と呼ばれる祝日にあたり、
人々が墓に参って先祖を祭ったり、お墓周りを綺麗にする習慣があります。
お墓参りのことは、中国語で「掃墓」と言います。

そしてこの時期に食べる食べ物が「潤餅(rùn bǐng)」と呼ばれる食べ物です。
潤餅とは、小麦粉を水で溶かして焼いた薄い皮の中に、
細切りキャベツやもやし、千切りにんじん、卵、お肉などを巻き込んだ台湾グルメです。
お店ではおよそ50元(約250円)で売っているところが多く、
一つ食べるだけで、お腹がいっぱいになりますよ。

今では各地で異なる食材を使った特色ある潤餅が生まれているので、
みなさんも近くのお店で潤餅を探してみてくださいね!

☆今日の台湾華語☆
潤餅
潤餅 rùn bǐng

もやし
豆芽菜 dòu yá cài

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