中国語の料理名を覚えよう

あなたはいくつわかる？台湾ローカル食堂の中国語メニュークイズ #4

美食が有名な台湾、旅行の楽しみは台湾グルメという方が多いと思います。
とはいえ、料理にはたくさんの種類があるので、主な料理の中国語をいくつか覚えて行っても、実際にメニューを開いてみたら全然読めなかった…ということも。

「色々挑戦したいのに、結局いつも牛肉麺や炒飯ばかり頼んでしまう」
というのはちょっぴりもったいない！ということで、今回は実際にある台湾のローカル食堂のメニューを使って、クイズ形式で楽しく中国語を学びましょう。

（クイズ）
下の5つはいったいどんな料理でしょう？

□番茄牛筋麵
□榨菜肉絲麵
□木須刀削炒麵
□餛飩湯
□皮蛋豆腐

（答え）
□番茄牛筋麵
→トマトスープの牛筋入り牛肉麺
□榨菜肉絲麵 ※1
→ザーサイと豚肉の細切り炒めがのった麺
□木須刀削炒麵 ※2 ※3
→豚肉・きくらげ・卵の具材が入った炒め刀削麺
□餛飩湯
→ワンタンスープ
□皮蛋豆腐
→ピータン豆腐

※1
「絲」は細切りの意味。肉絲は肉の細切り、土豆絲はジャガイモの細切りです。

※2
木須肉は、中華の定番料理「豚肉・きくらげ・卵の炒め物」のこと。

※3
刀削麺とは、生地を刀で削って作るモチモチした太い麺。

いかがでしたか？
メニューの中国語を少し知っていれば、日本語表記のないローカル食堂でも、気軽に食事を楽しむことができるはずです！

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