中国語で料理名を覚えよう

あなたはいくつわかる?台湾ローカル食堂の中国語メニュークイズ

美食が有名な台湾、旅行の楽しみは台湾グルメという方が多いと思います。
とはいえ、料理にはたくさんの種類があるので、主な料理の中国語をいくつか覚えて行っても、実際にメニューを開いてみたら全然読めなかったということも。

「色々挑戦したいのに、結局いつも牛肉麺や炒飯ばかり頼んでしまう」
というのはちょっぴりもったいない!ということで、今回は実際にある台湾のローカル食堂(地図)のメニューを使って、クイズ形式で楽しく中国語を学びましょう。

(クイズ)
下の5つはいったいどんな料理でしょう?

□筒仔米糕
□紫菜魚丸湯
□苦瓜排骨湯
□魯蛋
□蒜泥白肉

(答え)

□筒仔米糕
→筒で蒸したおこわ
□紫菜魚丸湯(1)
→海苔と魚のつみれのスープ
□苦瓜排骨湯
→ゴーヤと豚スペアリブのスープ
□魯蛋(2)
→味付け煮卵
□蒜泥白肉(3)
→ゆで豚のニンニクソース和え(四川料理の冷菜)

1
メニューの中の「丸」は団子やつみれを表します。肉丸湯なら肉団子スープです。

2
魯(lu3)は醬油とスパイスで煮込む調理方法のこと。ルーローハン(魯肉飯)のルーもこの漢字です。

3
泥はこの場合ペーストやソースというニュアンスになります

いかがでしたか?
メニューの中国語を少し知っていれば、日本語表記のないローカル食堂でも、楽しく食事を楽しむことができるはずです!

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