台湾グルメ

パパイヤミルクを飲もう

台湾のパパイヤミルクを飲んだことがありますか？
台湾はトロピカルフルーツの栽培が盛んです。もちろんパパイヤも例外ではありません。緑色の未熟なパパイヤを料理に使うこともありますし、熟したオレンジや黄色のパパイヤはそのまま食べたり、牛乳とミキサーにかけでドリンクにしたりします。今日はそのパパイヤミルクを紹介します。
まず、パパイヤにはタンパク質を分解するパパインという酵素が多く含まれているため、消化促進の効果が期待できます。また、抗酸化作用で肌の健康を保つのに欠かせないビタミン類も多く含み、美容にもうれしい効果が期待できます。
そんなパパイヤを使ってできたパパイヤミルクは栄養たっぷり且つとても美味しいです。
ドリンクスタンドでも購入できますし、スーパーマーケットなどでもパックや缶で売られています。ドリンクスタンドではそれぞれ特色があります。例えば氷の粒を中に入れていて、シャリシャリ感を楽しめるものや、パパイヤの粒を少し残しているお店もあります。
ぜひ自分の好きなパパイヤミルクのお店を見つけてみてください。台湾の暑い夏にピッタリですよ。
【中国語】
木瓜牛奶 mù guā níu nǎi パパイヤミルク
橘色 jǘ sè オレンジ色
黃色 huáng sè 黄色

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