中国語で料理名を覚えよう

あなたはいくつわかる？台湾ローカル食堂の中国語メニュークイズ #2

美食が有名な台湾、旅行の楽しみは台湾グルメという方が多いと思います。
とはいえ、料理にはたくさんの種類があるので、主な料理の中国語をいくつか覚えて行っても、実際にメニューを開いてみたら全然読めなかった…ということも。

「色々挑戦したいのに、結局いつも牛肉麺や炒飯ばかり頼んでしまう」
というのはちょっぴりもったいない！ということで、今回は実際にある台湾のローカル食堂（地図）のメニューを使って、クイズ形式で楽しく中国語を学びましょう。

（クイズ）
下の5つはいったいどんな料理でしょう？

□筒仔米糕
□紫菜魚丸湯
□苦瓜排骨湯
□魯蛋
□蒜泥白肉

（答え）

□筒仔米糕
→筒で蒸したおこわ
□紫菜魚丸湯(※1)
→海苔と魚のつみれのスープ
□苦瓜排骨湯
→ゴーヤと豚スペアリブのスープ
□魯蛋(※2)
→味付け煮卵
□蒜泥白肉(※3)
→ゆで豚のニンニクソース和え（四川料理の冷菜）

※1
メニューの中の「丸」は団子やつみれを表します。肉丸湯なら肉団子スープです。

※2
魯（lu3）は醬油とスパイスで煮込む調理方法のこと。ルーローハン（魯肉飯）のルーもこの漢字です。

※3
泥はこの場合ペーストやソースというニュアンスになります

いかがでしたか？
メニューの中国語を少し知っていれば、日本語表記のないローカル食堂でも、楽しく食事を楽しむことができるはずです！

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