台湾に来たら、スーパーやコンビニで目に入るのが色とりどりのカップラーメン。
台湾の人の日常食の一つで、朝食や夜食、オフィスランチまで幅広く活躍しています。
旅行者にとっても、手軽に台湾の味を体験できる楽しいアイテムです。
1. 台湾カップラーメンの特徴
台湾のカップラーメンは味のバリエーションが豊富です。
・豚骨・牛骨スープ系：台湾人の家庭の味に近い濃厚さ
・海鮮系：魚介やエビの出汁が効いたあっさり味
・スパイシー系：台湾らしい唐辛子や花椒入りでピリ辛
・ローカル定番味：滷肉風味、麻辣、台湾の夜市人気メニュー風
「ちょっと変わった味を試してみたい」と思う旅行者でも、必ず好みの一杯が見つかります。
2. 台湾の人なら誰でも知る定番ブランド
① 康師傅（Kang Shi Fu / カンシーフ）
台湾で圧倒的なシェア
定番は牛肉麺味や酸辣湯味
味がしっかりしていて、夜食や小腹満たしに最適
② 統一（Uni-President / トンイー）
台湾のコンビニで必ず置いてあるブランド
滷肉飯味や海鮮味など台湾らしい味が揃う
麺の食感もやや柔らかめで、スープが絡みやすい
③ 來一客（Lai Yi Ke / ライイーカー）
日本のカップ麺に近い、手軽な味付け
麻辣味やチーズ味など個性的
学生や若者に人気
3. コンビニでの購入＆注文フレーズ
旅行者がコンビニで購入するときの中国語フレーズも便利です：
我要這個泡麵。
Wǒ yào zhège pàomiàn.
→ このカップラーメンをください。
請給我熱水。
Qǐng gěi wǒ rè shuǐ.
→ お湯をください。
這個辣嗎？
Zhège là ma?
→ これは辛いですか？
コンビニではカップ麺専用のお湯も用意されているので、すぐに食べられます。
4. 台湾らしい楽しみ方
・トッピングを足す
・卵、チーズ、ネギ、香菜などを入れると、自分好みの一杯に
・屋台風アレンジ
・小エビや揚げ豆腐を追加して、夜市風の味に
旅行者のお土産にも
パッケージが可愛く、台湾土産としても人気
5. 台湾カップ麺で会話も弾む！
スーパーやコンビニで現地の人とカップ麺を選ぶとき：
你最愛哪一款泡麵？
Nǐ zuì ài nǎ yī kuǎn pàomiàn?
→ どのカップラーメンが一番好きですか？
返答例：
我最愛統一滷肉飯味。
Wǒ zuì ài Tǒngyī lǔròufàn wèi.
→ 統一の滷肉飯味が一番好きです。
這個辣得很過癮！
Zhège là de hěn guòyǐn!
→ この辛さが最高！
カップラーメンの話題は、距離をぐっと縮めるきっかけにもなります。
まとめ
台湾のカップラーメンは、旅行者でもすぐに台湾らしさを体験できる手軽な食文化。
・定番ブランドや味を知ると、コンビニ巡りも楽しくなる
・中国語フレーズで現地の人と会話してみる
・トッピングやアレンジでオリジナル台湾ラーメンを楽しむ
地元民の愛する一杯を、ぜひ台湾旅行の間に味わってみてください。
