おすすめ台湾グルメ

美食で注目の地方都市「嘉義」のおすすめグルメをご紹介！

以前の記事でご紹介した「嘉義(jia1 yi4)」は、台湾西南部ののどかな地方都市。年間を通して気候が温暖で、豊かな自然にも恵まれていることから、おいしいものが豊富です。日本の観光ガイドには台南や高雄が載ることが多いですが、最近では「グルメな地方都市」として、注目されることが増えてきました。

ということで、今回は嘉義の名物グルメやおすすめのお店、人気の「文化路夜市」についてご紹介したいと思います。

1 嘉義で人気のグルメは？
嘉義の名物として一番有名なのは、何といっても雞肉飯(ji1 rou4 fan4)です。雞肉飯は、ルーロー飯と並ぶ台湾のお米料理で、まさに嘉義が発祥の地。ホカホカご飯の上に割いた蒸し鶏がのり、香味の効いたタレがかかっています。おすすめのお店は体育館海鮮碳烤です。

嘉義でその次に有名なグルメは、沙鍋魚頭(sha1 guo1 yu2 tou2)という鍋料理。油で揚げた魚と野菜や豆腐を一緒に煮込んだもので、旨味たっぷりの濃厚な味わいが特徴です。人気のお店は林聰明沙鍋魚頭本店。

2 文化路夜市のおすすめグルメ

□嘉義品安豆漿豆花
豆乳スープの滑らかな豆花が食べられます。ほかには白木耳スープの豆花など、健康的なメニューがあるのも魅力。

□源興御香屋
グレープフルーツ入りの緑茶ドリンクが人気です。さっぱりした飲み口で、食べ歩きのお供にもぴったり。

いかがでしたか？
嘉義はお茶の産地「阿里山」のおひざ元ということもあり、台湾茶を出すカフェもたくさんあります。嘉義に行かれる際は、ぜひ調べてみてくださいね！

 

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