台湾で人気の便當を買ってみよう

台湾で弁当を買って食べたことはありますか？

弁当は、便當（biàndāng）と言います。台湾も日本と同様、弁当文化があります。日本統治時代からの影響を受けて、弁当文化が始まったと言われています。

”便當”の漢字の意味は、日本語の”弁当”の読み方と同じように当て字から作られたようです。

街の至るところに弁当屋:便當店(biàndāngdiàn)があり、駅の構内には、駅弁が売っていたりします。

写真の弁当は、排骨便當(páigǔbiàndāng)と言われる、弁当屋の代表的、かつ人気の弁当です。トンカツなのですが、骨付き肉にタピオカ粉をまぶして揚げて、最後につけだれにつけてあり、しっとりとした食感です。

こちらの弁当屋では、メインを選んで、3〜4種類の好きなおかずを選べます。おかずは小菜(xiǎocài)と言います。

ご飯も白米か紫米（雑穀米に似ている）か選ぶことができるところがあります。日本の弁当は、白米の上に梅干しがのせてあるイメージがありますが、台湾の弁当は、米飯の上から主菜をのせるタイプが多いです。スープも併せて持ち帰りすることが出来るところもあります。

また、弁当箱は紙の箱で、終わったらリサイクルに出すことができます。最近ではマイ弁当箱を持っていく人もいるようです。弁当箱は便當盒（biàndānghé）と言います。

ボリュームたっぷりの便當を是非一度試してみてください。

❀今日から使える台湾華語❀

①弁当　便當（biàndāng）

②弁当屋　便當店(biàndāngdiàn)

③おかず　小菜(xiǎocài)

④弁当箱  便當盒（biàndānghé）