中国語の料理名を覚えよう

あなたはいくつわかる？台湾ローカル食堂の中国語メニュークイズ #5

美食が有名な台湾、旅行の楽しみは台湾グルメという方が多いと思います。
とはいえ、料理にはたくさんの種類があるので、主な料理の中国語をいくつか覚えて行っても、実際にメニューを開いてみたら全然読めなかった…ということも。

「色々挑戦したいのに、結局いつも牛肉麺や炒飯ばかり頼んでしまう」
というのはちょっぴりもったいない！ということで、今回は実際にある台湾のローカル食堂のメニューを使って、クイズ形式で楽しく中国語を学びましょう。

（クイズ）
下の5つはいったいどんな料理でしょう？

□炸豆腐
□爆炒鮮蝦
□香腸炒飯
□蛤仔湯
□什錦炒麵

（答え）
□炸豆腐
→揚げ豆腐
※「炸」は油で揚げる調理法を表します

□爆炒鮮蝦
→エビの強火炒め
※「爆」は、多めの油を使って強火でサッと炒めること。「炒」は、一般的な炒める調理法を表します。爆炒は、最初に食材を強火で炒め、そのあと香味や他の具材と炒め合わせる料理のことです。

□香腸炒飯
→ソーセージ炒飯
※「香腸」はソーセージのこと

□蛤仔湯
→ハマグリのスープ

□什錦炒麵
→五目焼きそば
※「什錦」は色々な具材を合わせた「五目」や「ミックス」の意味になります

いかがでしたか？
メニューの中国語を少し知っていれば、日本語表記のないローカル食堂でも、気軽に食事を楽しむことができるはずです！

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