台湾の日常

台湾の隠れた小吃【筒仔米糕】をご紹介！

台湾には、滷肉飯，蚵仔煎，臭豆腐，肉圓，小籠包など、数えればキリがないほど美味しい食べ物がたくさん！
本日は、外国人にはあまり知られていない「筒仔米糕」をご紹介します。

筒仔米糕とは、円柱型をした中華おこわのような食べ物です。
もちもちとしたもち米の中に、椎茸、豚肉が入っており、上から甘辛いタレがかかっています。
甘辛いタレの味付けは、一般的に醤油・塩・お酒ですが、お店によって味付けも様々。
お勧めは、「滷蛋（煮卵）」を追加注文して、一緒に食べる方法です！
筒仔米糕の名前は、農業時代初期には竹筒で作られていたことに由来し、
筒仔米糕で有名な場所は台湾台中市清水区にあり、この辺り一帯には、米糕のお店がたくさんありますよ。

今回訪問した【王塔米糕店】は、台中市清水地区で最も有名なお店です。
１階と２階に席があり、２階はクーラーと扇風機があるため涼しくてお勧めです。
2023年8月現在、米糕の価格は1つ45元（日本円で約210円）です。
その他にも貢丸湯（肉団子スープ）や、餛飩湯（ワンタンスープ）などスープの種類が豊富で、
多くの現地の方々は、米糕とスープを一緒に注文して食べていました。

是非、新しい台湾の小吃を味わってみてくださいね！

【王塔米糕店】
台中市清水區中興街30-1號
営業時間 9:30~20:30 (2023/8/9現在)

☆今日の台湾華語☆
米糕
米糕　mǐ gāo

ワンタン
餛飩　hún dùn

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