コンビニで使える台湾華語

コンビニで買える茶葉蛋って何？

台湾のコンビニに行った際、独特の匂いを感じることがあります。これはコンビニで売られている茶葉蛋というゆで卵の匂いです。

茶葉蛋はお茶や香辛料で煮た台湾名物のゆで卵で、独特なにおいがありますが、とても美味しいゆで卵です。コンビニで手軽に買える軽食として人気ですよ。茶葉蛋は殻を剥くと卵に大理石のような模様が入っていますが、これは茹で卵の殻にヒビを入れてからお茶や香辛料で煮込むためにできた模様です。恐竜の卵のようで可愛いですよ。茶葉蛋は材料があれば家でも作ることが可能です。ゆで卵のからにスプーンでヒビをいれて、ウーロン茶、しょうゆ、八角、シナモン、五香粉を沸騰させた鍋で茹でて一晩おくと簡単に家でも台湾の味を楽しむことができます。お茶や八角、五香粉は体にもいいので薬膳料理にも使われます。烏龍茶を季節によってお茶の種類を変えてみてアレンジするのも面白いかもしれませんね。食卓に茶葉蛋があるだけで一気に台湾気分を味わうことができるのでおすすめです。台湾グルメで有名な滷肉飯と一緒に作ってしまえば本格台湾グルメが楽しめますね。台湾に手軽に行けない時やちょっと旅行気分を味わってみたい時におすすめです。

 

⭐︎今日の台湾華語⭐︎

コンビニ

便利商店  biàn lì shāng dìan

袋は要りますか？

要不要袋子？ yào bù yào dài zi

 

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