【日本で、ちょっと台湾旅行】台湾朝ごはんとお茶で“台湾不足”を満たす場所

「台湾に行きたい。」
でも、すぐには飛べない時もあります。
そんな時、ふと恋しくなるのが台湾の空気。
豆乳の香り。
朝ごはん屋の湯気。
お茶を淹れる静かな時間。
最近は日本でも、台湾の“食文化”を体験できる場所がかなり増えてきました。
今回は、日本にいながら台湾気分を味わえる“台湾朝食と台湾茶”スポットをご紹介します。

台湾らしさは「朝」に出る
台湾旅行で印象に残るもののひとつが朝ごはん。
早朝から開いている豆漿店。
焼きたて蛋餅。持ち帰りの豆乳。
台湾では、朝食文化がとても豊かです。
しかも面白いのは、
「外で朝ごはんを買う」が日常になっていること。
台湾の朝には、独特の生活感があります。

日本で台湾朝食を感じるなら
【東京豆漿生活】
台湾朝食好きの間で有名なお店。
鹹豆漿（シェンドウジャン）や蛋餅（ダンピン）など、
台湾定番メニューが楽しめます。
店内には、台湾の朝ごはん屋さんのような空気感。
豆乳の香りだけで、一気に台湾気分になります。

台湾茶には、“静かな台湾”がある
夜市のにぎやかさも台湾ですが、お茶を飲む時間の静けさも、台湾らしさのひとつ。
台湾茶文化には、
「ゆっくり過ごす」が自然にあります。
急須から立ち上がる湯気。
香りを楽しむ時間。
会話がゆっくり流れる空気。
台湾旅行で茶藝館にハマる人も少なくありません。
日本で台湾茶を感じるなら
【HIGASHIYA man】
台湾専門店ではありませんが、
台湾茶好きにも人気の空間。
最近は日本でも、
・凍頂烏龍茶
・東方美人茶
・阿里山茶
などを扱う店が増えています。
“静かな台湾時間”を感じたい時におすすめ。

台湾は、「空気感」が恋しくなる
台湾好きになると、料理だけではなく、空気そのものが恋しくなります。
朝の音。
お茶の香り。
人の距離感。
日本の台湾スポットには、
そんな“台湾不足”を少し埋めてくれる魅力があります。